Mungkin musim-musim raya ni ramai yang nak buat juadah untuk menjamu tetamu. Bolehlah gunakan resepi ini untuk buat salah satu juadah untuk menjamu para tetamu.

BAHAN-BAHAN:

4 kg daging

2 sudu makan rempah kari 

Air secukupnya

½ ketul gula kabung 

500ml santan kotak 

1 kotak air

500gm kerisik 

Garam & serbuk perasa secukupnya

Daun kunyit

Daun limau purut

BAHAN-BAHAN KISAR:

20 biji bawang merah

1 labu bawang putih

4 inci halia

3 inci lengkuas

3 inci kunyit hidup @ 2 sudu serbuk kunyit

20 batang serai

30 tangkai cili kering – guna cili api pon boleh 

CARA MEMASAK:

1.Panaskan minyak masak dan tumis bahan-bahan kisar sampai pecah minyak.

2.Masukkan rempah kari dan sedikit air. Tumis lagi sampai pecah minyak.

3. Masukkan daging dan juga air. Masak sampai daging lembut dan kering.

4. Seterusnya masukkan gula kabung, masukkan santan dan juga 1 kotak air (sukat guna kotak santan)

5. Tambahkan juga kerisik, garam dan perasa dengan secukupnya. Reneh sampai kering.

6. Tabur daun kunyit dan daun limau. Gaul seketika hingga layu. Angkat.

7. Rendang Daging sedia untuk dinikmati.

Kredit : rasa.my